Xôi vò gấc có màu sắc và hương vị rất tuyệt vời, sẽ rất thích hợp để các chị em phụ nữ thực hiện trong những ngày Tết sắp tới đấy. Nào cùng Naungon.com vào bếp cùng cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà sau đây nhé!
Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà

Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, không bị bết dính và rất dễ ăn. Tết năm nay bạn cùng thử làm món xôi vò gấc thay vì xôi gấc thông thường nhé!

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 1

Nguyên liệu nấu xôi vò gấc

  • 1 kilogram gạo nếp
  • 1 quả gấc nhỏ
  • 300 gram đậu xanh
  • Mỡ gà, đường, muối ăn

Cách nấu xôi vò gấc

  • Gạo nếp vo sạch ngâm 5-6 tiếng, sau đó nhặt hết sạn và vo gạo lại lần nữa, để ráo nước trộn với ½ (một phần hai) thìa café muối.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 2

  • Đậu xanh vo sạch ngâm 3-4 tiếng, để ráo nước trộn với 1 nhúm muối.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 3

  • Sau đó đun nước sôi, cho đậu vào chõ đồ đến khi đậu chín mềm, miết vào tay thật bở thì tắt lửa.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 4

  • Đem giã đậu cho nhuyễn.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 5

  • Sau đó cho qua rá có mắt to rây đậu cho đậu tơi và loại bỏ những hạt đậu còn sượng.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 6

  • Đậu rây xong để vào một mâm riêng.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 7

  • Gấc bổ ra lấy phần thịt đỏ, trộn với 1 muỗng café rượu trắng, bóp cho ra hết thịt gấc

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 8

  • Cho gạo vào dùng bao tay trộn thật đều, nhặt bỏ hết hạt vứt đi.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 9

  • Đun nước sôi rồi tiếp tục cho gạo vào chõ đồ 40-45 phút cho xôi chín mềm.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 10

  • Dỡ xôi ra mâm đậu rồi trộn thật đều, thêm 1 muỗng canh mỡ gà, 3 muỗng canh đường.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 11

  • Dùng găng tay nylon vừa trộn vừa xới xôi lên cho tơi và thấm đường, nếu ăn ngọt hơn bạn có thể thêm đường nhé, tuy nhiên không nên cho nhiều quá kẻo ăn rất mau ngán và xôi sẽ bị dính không được tơi.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 12

  • Món xôi gấc đã hoàn thành, nếu nấu từ hôm trước hôm sau mới ăn bạn có thể đun nước sôi rồi lại cho xôi vào đồ thêm lần nữa khoảng 20 phút, sau lần đồ thứ hai xôi sẽ rất mềm và để được rất lâu không bị khô.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 13

Xôi gấc là món ăn truyền thống cho ngày đầu năm mới, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn đầu năm nên bạn đừng quên làm mỗi khi tết đến xuân về nhé. Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, xôi không bị bết dính và rất dễ ăn. Để có được nồi xôi vò gấc ngon đúng điệu bạn phải lựa được gạo nếp ngon, chọn được quả gấc nếp có gai đều, ngắn và thưa, chín đỏ nhưng phần cuống vẫn tươi xanh. Xôi gấc thêm chút mỡ gà sẽ khiến xôi có vị béo ngậy và thơm ngon hơn hẳn. Bạn hãy nhanh tay làm một đĩa xôi “đỏ” mang đầy ý nghĩa cho gia đình mình ăn Tết nhé!

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 14

Thật hấp dẫn và dễ thực hiện đúng không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

mojito chua ngọt lam mut cu cai chả trứng khoai môn đùi gà hầm nấu cháo tiết heo tu lam pizza tai nha tẠm đặc sản Yên Bái tÃƒÆ mặt nộm dưa leo thực phẩm mùa nóng đường chất béo công thức làm bánh pizza Trang Trí Món Ăn dưa chuột trộn chua cay cơm dừa viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ salad ngo gẠo món ngon cho be cách rán trứng bun mang vit cá kho Món chính cake chuoi hanh nhan đuôi bò nấu lẩu bà nh qui nước ép trái cây bánh ngải ngon đánh giá cách làm thịt xay bọc trứng chiên banh tao chế biến khoai lang chả huế công thức sinh tố cần tây canh moc cách rán xúc xích sinh to banh quy kem cocktail dưa Băng món ngon lễ valentine thịt chiên che thai lan mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin A chè hồng trà trứng banh trang cuon thom ngon trộn salad kiểu thái êm ca cha khoai lang nuong xúc xích huong dan lam thach ngon âm thực Thit ba chỉ du du thạch sữa tươi rau câu sữa tươi day nau an cari gÃƒÆ bun xa xiu bánh canh thit meo vat trong bep bánh mì mứt spaghetti kiểu hàn sườn xào tứ xuyên cua chien gion banh khoai tay chả giò chien cuon nộm rau muống thịt bò tái mon goi muc chua cay Tuyết Nguyễn che nha dam long nhan cach lam bo ham gung truyền thống ếch xào hành tây Lá dứa xem phim Nội Trợ boˋ kho Dăm bông ngon cach muoi sung ngon mousse trai cay socola xíu mại sốt cach che bien ga Văn sức khỏe trẻ kho nhay trung cut kho cach lam khoai lang chien bo cach lam mon bun hai san Sá Ÿ Những loại bánh ngon có tên lạ bánh ngọt tiramisu ốc hương Món canh DAC san Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt Món Chay cach lam nem bắp Bánh mì ngon độc nhất vô nhị mùa đông tự làm bánh giò cách làm kem rau đay món chay miến xào chay ngũ sắc Hằng MT món cá thu nem gÃƒÆ ong hut thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò lẠlẠcach lam nuoc cham ngon chem banh ngu sac thom ngon canh chua cà linh mon ngon moi ngay chả giỏ bánh khoai tây chiên thịt muối đỗ bánh nậm Đường phèn công thức canh đậu hũ nấu rau củ